Indunção eletromagnética

A indução eletromagnética é o fenómeno que origina a produção de uma força eletromotriz ou tensão num meio ou corpo exposto a um campo magnético variável, ou bem num meio móvel exposto a um campo magnético estático. É assim que, quando o dito corpo é um condutor, produz-se uma corrente induzida. Este fenómeno foi descoberto por Michael Faraday que o expressou indicando que a magnitude da tensão induzida é proporcional à variação do fluxo magnético (Lei de Faraday).

Fogão de Indução

Um fogão de indução é um fogão de cozinha no qual as placas aquecem, de forma direcionada, através de um campo magnético alternativo, o metal da panela. Os campos de indução propriamente ditos, ao contrário do que acontece com o fogão elétrico comum, não aquecem e só funcionam em contacto com as panelas. Desta forma, estão excluídas as queimaduras por placas de fogão de indução. Para um fogão de indução é preciso ter panelas ferromagnéticas especiais.